こんにちは！ハンガリーのクラークです^_^
早いものでMamasan&Companyで働き始めて11年になります。
今はいろんなマネジメントの仕事や新しい案件の立ち上げにチャレンジし、さらに自分の引き出しを増やしながら楽しんでお仕事しています。
さて、ようやくコロナ禍も遠い世界となり通常の生活が戻ってきました。ただ、以前よりも家にいることが多くなったため、運動不足となっています。この鈍った体をどうにかしないと考えさせられる今日この頃です！
レントシーズン
毎年この時期は46日間、ある決めたことをやり通すというチャレンジの時期です。それは、イースター（復活祭）の前にあるLent（レント）シーズンと呼ばれる四旬節のことです。日本ではあまり知られてないですが、ヨーロッパではお肉を食べなかったり、アルコールを飲まなかったり、甘いものを食べなかったりと自分で決めて46日間やり通します！三日坊主の自分を試すいい時期です。
私も3年前から主人と一緒に始めました。最初はとてもつらくて、あ！ハンバーグ食べたい。餃子食べたい。と思いながら過ごしましたが、今年で3回目なのでようやく苦に思わなくなりました。そして今年も46日間はお肉とアルコールをやめることにしました。
今年はイースターが3月末だったため、2月半ばから始まり3月30日土曜日まで野菜のみの生活をしました。
べジタリアンメニュー
このベジタリアン生活の中で一番つらいのは、レストランに行ってもかなり制限があることです。3月は友人と食事に行ったり、主人と旅行に行きました。でもそれなりには楽しめました。
特に友人と行ったのは、ブダペストの中で今人気の日本食レストランでの食事でした。そこの唐揚げは日本で食べる唐揚げで、そのレストランに行ったら絶対食べる大好きな唐揚げです！
でもその唐揚げが食べれない・・・サーモン寿司も食べれない・・・ビールが飲めない・・・とうっかりしていた事を友人に伝えました。
メニューを見るとベジタリアンページもあり、意外と楽しめるメニューが並んでいました。今回は唐揚げはお預けでしたが、友人もベジタリアンメニューをオーダーして、美味しくいただきました。
ヴィーガンソーセージ
46日間の買い物も結構悩みます。お肉を買わない分野菜をたくさん買いますが、やはり時々肉系も食べたくなります。今回主人が見つけたのはヴィーガンソーセージ。
豆や他の野菜でできているので、切ると柔らかくて崩れやすいですがちゃんとサラミのような味がするので、旅行先のマーケットで見つけて2本も買ってしまいました！試食させてもらったら、カレー味やオニオン、パプリカなどいろいろありました。その中でもお気に入りを一本ずつ選び買いました。
家に帰ってからピザや炒め物に入れましたがパプリカの味がしっかりついていて、アクセントになり美味しくいただきました！
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サプリメント
野菜のみだとどうしても栄養の偏りが気になります。
そのため主人は色々栄養バランスについて研究するようになり、サプリメントも取るようになりました。
私は錠剤が苦手なので、水に溶かして飲むタイプにしたり、最近はパウダータイプになっているものもあるようで、ヨーグルトの中に入れたりして毎日栄養補給しています。
特に1月、時代遅れでかかったことのなかったコロナにとうとうかかってしまいました。その時、医者からはビタミン剤しか渡されず、元気になってからもビタミンCとDは必ず取るようにしています。
さいごに
イースターも終わり肉も食べられるようになりましたが、せっかく野菜だけの生活にも慣れ野菜のみのレシピも増えてきたので、引き続きベジタリアン生活を楽しみながら健康管理していきたいと思います。そして、更に11年、12年と仕事の幅も広げて頑張っていけたらと思います。
オーストラリアで在宅ワーク！ |
