こんにちは。Henryです。
2018年新しいことを始めようと思い、
中華街で中国茶を勉強することにしました。
10年以上前は好きだったのに、
カフェイン抜きの生活をするようになったら飲めなくなって、そのまま。
使う茶器はこういう感じ。
今回は珠宝というジャスミンティーの淹れ方を教わります。
勉強といっても先生がお茶の入れ方を教えてくれて、
その作法をまねるという感じ。
マンツーマンなので、結構緊張(>_<)
高級な茶葉は正しい淹れ方をすれば5，6煎は飲めるので結構楽しめます。
先生の淹れたお茶と比較しながら
3煎目以降は一人でゆっくり楽しむという感じ。
しかし、遅くなると困るので先生がいなくなった後は
急いで飲んで帰るというせわしない状況。
次回はのんびり楽しみたい。
今回のジャスミンティーはいいお茶なのか、
6煎淹れても香りが全くなくならなずいい香り♪
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