国内在宅ワーカーブログ

バレンタインに♡簡単すぎる濃厚ガトーショコラ♪

2021年1月23日 07:00 カテゴリー : 国内在宅ワーカーブログ

こんにちは!
みなさんいかがお過ごしでしょうか?

外に行けずに家にこもりきり。息子や娘にも目の健康を考えるとテレビやゲーム、タブレットばかり見せていられない…

でもこの過酷な1年間毎日子育て頑張ってきた!

もうネタが尽きてしまった!泣

こんなこと考えている方多いのではないでしょうか?

料理をさせたいといっても、難しいことをして飽きられたり、ケガにつながったりすることは避けたいところです。

そんな時にはスイーツがオススメです!

その中でも今回のレシピは、

①出来上がった後にもデコレーションすることができて、子どもたちにも楽しい思い出として残る

②子どもたちの達成感&満腹感を満たし、あわよくばそのまま寝てもらえる(⁈)

③なんといっても大人にもうれしいメニュー♥普段の疲れを癒しましょう~

濃厚ガトーショコラ

【材料】

・お好みのチョコ:200g(板チョコ4枚分)
・生クリーム  :100g
・卵M常温   :2個
・薄力粉    :大さじ1

<デコレーション用>それぞれお好みで♪
・粉砂糖(溶けないタイプ)
・チョコペン
・ホイップクリーム
・アイスクリーム
・フルーツ
・ミント
・ココナッツスプレッド
・アーモンドスライス
・グラノラ

等々個性を出して楽しんでください☆

【下準備】

・オーブンを170度で予熱しておく

 ※ご家庭でお使いのメーカーによって予熱時間が短い場合がありますので、作業の合間にタイミングを見てスタートさせておくとよいです^^

・卵を溶いておく

【作り方】

①チョコを砕いてボウルに入れる

今回はブラックチョコとミルクチョコを2枚ずつ使用しています

②生クリームを鍋かフライパンで沸騰直前まで温め、
①のチョコにかけて1-2分おいてからやさしく混ぜて溶かす

チョコの量が多いので、溶けきらない場合は湯煎にかけてきれいに溶かす

③よく混ぜてねっとりしてきたら溶き卵を数回に分けて
加え混ぜ合わせる( 卵は必ず常温で! )

冷蔵庫から出しておくのを忘れてしまったという場合はほんの少し湯煎すると待たずに済みます

④卵が全部混ざったら薄力粉をふるって加え、よく混ぜる

ふるいがない!という方、心配しないでください! 薄力粉の量が少ないので茶漉しでもOK☆ ※薄力粉の量を増やすとスポンジ感が増しますのでお好みで♪

⑤型に生地を流し込み、空気抜きのため、こぼさないよう
低い位置からトントンと軽く型を何度か落とす

⑥170度に予熱したオーブンで20~22分焼く
(小さい型に入れた場合は少し短めに)

⑦一度竹串を刺し焼き加減をチェックします

余熱でも火が入るのでちょこっと表面に生地がくっついてくるくらいがちょうどいいです 。※中心がレアー気味だと生チョコ感を、しっかり目だとケーキ感を楽しめます♥

⑧焼きあがったらネットやタオル等の上で冷ます

⑨お好きなデコレーションをして完成です!

今にぴったり

とーーーってもおいしく仕上がります♥♥♥

大人だけの時にはブラックチョコを増やしたり、食感を変えたいときには薄力粉の量を調整したり、味を変えたいときには焼く前にナッツを加えたり味付きチョコを使用したり。。。様々なかたちに応用可能です!

プレゼントや普段のデザートに。

ママ、パパ、こんなに料理上手だったの!?
自信のひとつにもなります(*^^*)

コロナで出かけられない今、インドアでやれることはやり尽した今、子どもとの時間を大切にしながら、頑張っている自分へのご褒美も作れます◎

楽しく、充実した思い出を作りましょう^^



《レシピ関連ブログ》

家族みんなが幸せになる!
作り置きレシピ
2020年6月26日
国内在宅ワーカーブログ

   🏠在宅でスキルアップ!

  ♪メルマガ配信中♪

☆応援ポチもお願いします☆
 ☆にほんブログ村