こんにちは。Henryです。

2018年新しいことを始めようと思い、
中華街で中国茶を勉強することにしました。

10年以上前は好きだったのに、
カフェイン抜きの生活をするようになったら飲めなくなって、そのまま。

使う茶器はこういう感じ。

今回は珠宝というジャスミンティーの淹れ方を教わります。

勉強といっても先生がお茶の入れ方を教えてくれて、
その作法をまねるという感じ。

マンツーマンなので、結構緊張(>_<)

高級な茶葉は正しい淹れ方をすれば5，6煎は飲めるので結構楽しめます。

先生の淹れたお茶と比較しながら
3煎目以降は一人でゆっくり楽しむという感じ。

しかし、遅くなると困るので先生がいなくなった後は
急いで飲んで帰るというせわしない状況。

次回はのんびり楽しみたい。

今回のジャスミンティーはいいお茶なのか、
6煎淹れても香りが全くなくならなずいい香り♪

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